Algo que he podido observar de mi experiencia en la cocina es que es importante darle a la preparación de nuestros alimentos el tiempo necesario para hacerlo bien, para preparar los ingredientes como nos lo indique la receta. Para darle el tiempo de cocción necesario a cada cosa, sin prisas. Esto no siempre es posible en estos tiempos pero si aprendemos a organizarnos será más fácil. En nuestros tips encontrarás sugerencias de cómo hacer nuestra cocina mas eficiente.

Cuando vas a cocinar es muy práctico tener un pequeño bote de basura en tu mesa de trabajo. En el cual puedas poner los desechos. Esto te ahorra tiempo y esfuerzo al no tener que ir y venir del bote de basura. Al mismo tiempo puedes usar tus bolsas de supermercado para eliminar basura biodegradable por separado y no provocar malos olores en tu cocina.

Recuerda leer tu receta por completo antes de comenzar a trabajar. De esa manera te organizaras mejor para tus compras, y preparación previa. También es importante saber que uso tiene cada uno de los ingredientes. A veces nos apresuramos y mezclamos cosas que no se mezclaban o por el contrario usamos muchos recipientes cuando podemos poner varios ingredientes en uno solo. Leer la receta completa antes de empezar la preparación nos ahorra tiempo. Créemelo!

Al comenzar a trabajar en una receta, procura sacar todos los ingredientes necesarios a la vez. Esto te ahorrará vueltas innecesarias a la alacena y cansancio. Una vez que tengas todos tus ingredientes a la mano, procede lavar y desinfectar los productos frescos. A pesar, medir, picar, pelar y lo que sea necesario de acuerdo a tu receta. Y entonces a cocinar!

Te recomiendo si tienes poco tiempo para cocinar. Puedes intentar congelar parte de lo que cocinas y un día antes o unas horas antes lo dejas en el refrigerador para que se descongele ahí y listo. Comida deliciosa al instante.